Происходит из районов Средней Азии, Болгарии и, вероятно, южной Сибири. Черешки — съедобная часть ревеня. Они содержат целый комплекс ценных минералов, таких как: калий, кальций, магний, натрий, железо, фосфор, витамины группы В, витамин С и каротин. Кроме того, он низкокалорийный – в 100 г всего 16 калорий. У ревеня много достоинств – из него можно приготовить вкуснейшие желе и кисели, освежающий напиток, а также добавить в тесто. Однако следует помнить, что он содержит вышеупомянутую щавелевую кислоту и ревень не следует подавать слишком часто и в слишком больших количествах.
Требования: устойчив к низким температурам, выдерживает самые суровые зимы без укрытия. Для развития требует большого количества воды в почве, прекрасно переносит затенение, но при полном освещении дает более ранний урожай. Отлично работает на плодородных, гумусированных почвах. Ревень размножают делением карпа или посевом. Ревень дает урожай на второй год после посадки, эксплуатируют растения 3 недели с 3-4 урожаями.